便利店里可爱的小猪包子好看又好吃,就是太贵了。超市里也有速冻定型馒头卖,但也怕添加剂太多。偶尔买一次也是可以的,缓解孩子的烟瘾。经常吃它们不利于你的健康。这种包子可以在家里做,只需要多一小步。小一君(ID:yijiashj)教你把普通的包子变成可爱的小猪。超级可爱!
材料
135克面粉
15克玉米粉
纯牛奶80g
15克砂糖
1.5克酵母粉
1g无铝发酵粉
几滴红色颜料
少许食用竹炭粉
练习步骤
1.在牛奶中加入酵母粉,搅拌均匀,静置五分钟。混合面粉,玉米粉,糖和发酵粉。
2.在面粉中加入酵母乳,搅拌成絮状,然后揉成光滑细腻的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大小。
3.在桌面撒上适量的干面粉,一点一点揉成发酵好的面团,充分排气,让面团重新变得光滑细腻。
4.分两份小面团,一份是红色颜料做的,一份是黑色面团加少许食用竹炭粉做的。
5.将白面团分成7块,揉成圆形馒头。
6.将红面团擀成长条,切成小三角形给小猪耳朵。
7.蘸一点水,把小耳朵依次粘在小馒头上。
8.压出一点椭圆形的红色面团来做猪鼻子。
9.把黑色的面团做成猪的眼睛。
10.还要用一点水来粘住猪的眼睛和鼻子。为了更生动,可以用牙签在猪的嘴巴上打两个洞。盖上蒸锅,发酵15分钟左右。
1.锅内蒸冷水,水开后蒸8分钟,关火,小火炖5分钟后开盖。小猪活力满满,可爱至极!