1、青鱼洗干净，抽筋，沿脊骨分成三片，切两指宽小段，过清水冲去血渍，控干水份置入盆中，加入盐，生抽，老抽，白酒，白胡椒粉拌均匀腌制1小时，撒上适量面粉拌匀备用。 2、起锅烧油，油八成热下鱼煎至两面金黄捞出控油。 3、另起锅，油三成热下干粉爆香，倒入葱姜蒜，下郫县豆瓣酱炒出红油。 4、加入一碗清水烧开，放入生抽，老抽，蚝油，香醋，料酒，白糖，盐烧开，下入煎好的鱼块。 5、炖煮20分钟。 6、出锅装盘。红烧青鱼就做好啦！ 有肥胖困扰？专业瘦身老师教你1天瘦1斤 添加微信咨询：A-noweixin (手机长按可复制，加好友) 已帮助30000+人成功瘦身 喜欢 (0)
