薏米有利水消肿清热解毒的功效，所以好多人认为它是一种减肥的食物，不过它的营养价值也是非常的高的，它可以打配很多种食物都可以帮助减肥，以下我们来说一下。
把薏米和红豆熬成粥，可以让人体充分的吸收其中的营养成分，而且不会给脾胃造成负担。
消肿减肥
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。
水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
治疗水肿用红豆的效果是很好的，实践证明，薏米红豆粥是有很好的减肥效果的，而且在减肥的同时也不会伤害身体，效果很好。
一把薏米，一把红豆。不需按严格的比例比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品薏米红豆粥了。
早餐或者晚餐喝，对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合，如果你边喝薏米粥，还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品，自然是会看不到效果了。
红豆薏米粥赶走便秘
因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用健脾化湿法可有效治疗。
红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。
红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。
薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。
但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。
