开胃，补钙，长脑袋。
原创2021-08-04 00: 11梁潇健康厨房时间过得真快，三伏天快结束了，最近几天国内疫情有所反弹，很多餐厅都关门了，点外卖和餐厅都不可能了。虽然做饭有点累，但是吃起来特别健康。最近囤积了很多新鲜蔬菜，胡萝卜和蔬菜就是其中之一。蔬菜可以做成腌菜，和胡萝卜超级搭配。它们酥脆开胃，营养特别容易消化。可惜你不知道怎么吃。
平时工作比较忙，但是暑假期间，孩子一般都在家，需要成长。他们在家里一定不能受到虐待。生活中要多吃高钙蔬菜，蔬菜的根部含钙量极高。无论是冷食还是油炸，都非常美味营养，特别容易消化。很多人不知道这道菜怎么做。让我们来看看这道胡萝卜蚝油炒蔬菜的烹饪方法。在炎热的夏天，不要错过这种蔬菜。它含钙量高，清爽开胃，可以补钙。
[胡萝卜蚝油炒蔬菜烹饪食谱]
购买食材:蔬菜约320克(蔬菜要大小适中，叶鞘少肉多，撮硬度适中，根部不变灰，叶片新鲜)，胡萝卜一根(胡萝卜表皮光滑，无斑点，粗细适中，不建议太大太老)，色拉油适量，盐少许，蚝油一勺，酱油一勺，干辣椒少许。
烹饪小贴士:你需要选择胡萝卜和蔬菜。两种蔬菜都应该焯一下。掌握炒菜的技巧难度适中。
第一步:采摘蔬菜和胡萝卜备用，撕掉多余的叶鞘，将蔬菜切成几片，洗净沥干水分。
第二步:胡萝卜洗净去皮，胡萝卜全部切成块，锅里煮半锅热水，加点盐，蔬菜和胡萝卜用冷水浸泡，控制水分备用。
第三步:将一些蒜片切成细末，将干辣椒切成小块，出锅烧热，油凉后加热一会儿，焯水后加入胡萝卜片，翻炒至断丝。
第四步:然后倒入蔬菜，快速翻炒。一定要大火翻炒，撒点精盐，酱油一勺半，蚝油少许，快速翻炒均匀食材。
第五步:锅边加入半勺水，小火翻炒至食材入味，加入半勺糖和少许鸡精，将所有食材翻炒均匀。
第六步:加入一些干辣椒调味，出锅放在盘子里。这道香脆易学的胡萝卜蚝油炒菜就做好了。
推荐:胡萝卜和蔬菜是高营养的蔬菜。蔬菜的根含有钙、维生素和钾。胡萝卜含有十几种营养物质，蔬菜是红色和绿色的。蔬菜特别爽口，开胃，超级好吃。儿童食品是儿童必需的营养元素。钙容易消化。多吃胡萝卜素和补钙特别有利于消化代谢，完全不影响头部的生长。
你学会怎么做这道胡萝卜蚝油炒蔬菜了吗？(所有图片均来自网络)
