一日三餐中的午餐对于我们每个人来说都是比较重要的。午餐对于减肥者来说，也是相当重要的。午餐时吃得健康，减肥事半功倍。那么对于想要的减肥的人来说怎样吃才能吃出健康吃出营养来呢?下面给大家介绍三款营养减肥午餐食材供大家参考。
第一款：杂粮饭
做法：准备一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣；重点是一定要提前泡！先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水。然后放入红枣，静静等待美味时刻。
功效：杂粮中含有较多的膳食纤维，能够促进肠蠕动，让大便通畅，将体内毒素排出，对减肥非常有利，经常性吃也是没有问题的能帮助你瘦身。
蔬菜水饺做法：准备芹菜、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、土豆泥、鸡蛋、大蒜、盐等食材；将杏鲍菇切丝，微波炉15秒高火变软，其余切末；芹菜水里烫下挤水，切末，再挤水；所有材料搅拌，此刻烧水；加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖，香油，搅拌均匀包水饺的盘子撒点面粉；开煮，耐心的等它浮起来；煮熟之后装盘即可。
功效：这款素水饺减脂肪的效果是非常好，而且饱腹感强，美味又健康，很适合减肥人士食用。此外，蜂蜜水具有排毒养颜、润肠通便的功效。这两者搭配作为午餐食用，可使减肥效果更显著。
第三款：南瓜馅饼
南瓜在秋季也是很受欢迎的蔬菜，因为南瓜具有排毒养颜的功效。具体做法如下：南瓜洗净去皮去瓤后切，切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右，将蒸好的南瓜趁热捣成泥在南瓜泥中加入糯米粉弄成面粉团，捏出自己想要的模样。翻面煎至金黄即可。
功效：南瓜性温、味甘，有补气养颜、消炎止痛等功效。南瓜具有通便作用，可减少肠内粪便的毒素对人体的危害，常食南瓜可预防结肠癌。南瓜含较高的胡萝卜素，被人体摄取后，很快转化为维生素A而被吸收利用，而且南瓜还可以保护视力。可以说南瓜是个药用价值特别高的的减肥食材了。
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