炒蛋，煎蛋和蒸蛋都是很好吃的鸡蛋吃法，但是只要懂得正确吃蛋，不仅能够摄入足量的营养，还可以减肥瘦身，本期内容小编就来跟大家讲一讲早餐怎么吃鸡蛋营养又健康。
日本多年前曾经流行过水煮蛋减肥法。前职业棒球选手门田博光，通过每餐吃水煮蛋，在短短8天就减掉8kg，效果令人震惊！可是这个方法太过激烈，会过度忽略其他营养吸收，因而这个方法没有被想要追求健康减肥的人所推崇。
鸡蛋有着优良的蛋白质、矿物质以及维生素，各式各样对身体来说必需的营养成分。鸡蛋含有缬胺酸、白胺酸、异白胺酸等20种胺基酸，燃烧脂肪不可或缺的胺基酸含量相当丰富，能补足减肥中特别容易缺乏的蛋白质，消除疲劳，帮助运动瘦身时增加肌肉量，同时还是属于低GI（不易使血糖上升）的饮食，可说是瘦身的强力伙伴。 鸡蛋一颗约是90卡，即使吃两颗热量也比一碗饭要低，而煮成水煮蛋之后变成固体，停留在胃中消化的时间变长，能帮助抑制食欲，又容易产生饱足感。因此用鸡蛋瘦身时，要注意将蛋煮熟，半熟蛋虽然美味，却会让吸收消化的速度变快。
将早餐换成水煮蛋，午餐与晚餐正常吃，光只是替换早餐，就有使用者表示成功瘦下两公斤，而且以往都是吃面包当早餐，换成2～3颗水煮蛋加上少许盐、胡椒调味，满足感不但没有减少，整体的热量还变低了。
电饭锅水煮蛋
在电饭锅的底部铺上2～3张餐巾纸。
倒入半杯～1杯的水淋湿餐巾纸，盖上锅盖并按下开关。
开关跳起后即可起锅，想要熟一点可以再闷个十分锅再将蛋起锅。
将起锅的蛋放入冷水中可以让蛋壳更好剥。使用水煮蛋?身建议将蛋蒸至全熟、延长吸收消化时间。 以上就是早餐怎么吃鸡蛋营养又健康的全部内容。希望对大家有所帮助。
