很多人都觉得不吃早饭就会变瘦,其实这是非常错误的观念,因为在前消耗掉前一天的能量后,适当的补充热量可以让大脑获得充足的葡萄糖,开始神清气爽的新一天。每天按时吃早饭的人,身材一定比不吃早饭的人要苗条,身体素质要强。
不吃早饭不仅记忆力会衰退,肠胃长时间缺乏蠕动会很容易造成便秘。还会因为热量摄取不足导致新陈代谢下降,使体内的脂肪容易堆积,更会因为省略了早餐产生的饥饿感,无形中午餐与晚餐摄取热量增加,造成易胖体质。那么小编就来推荐一下最减肥的早餐 这么吃怎么可能不瘦?
早餐的热量约占整天热量的30%,减重期间的成年女性一天需摄取1200~1600kcal,而成年男性则是1600~2000kcal, 因此,减肥中的女性,早餐热量约摄取360~480kcal,而男性则为480~600kcal。淀粉类食物中的碳水化合物可提供大脑及身体能量,帮助提升专注力、思考能力及体力,因此是早餐中不可省略的。如:燕麦、全麦面包、全谷馒头、地瓜等,含有较丰富的纤维,餐后血糖上升的速度较为缓慢,比起精致易消化的白吐司、白面包,能提供较多的饱足感,而且更耐饿。
奶类、豆鱼肉蛋类是蛋白质主要的来源,而蛋白质的小分子-胺基酸,是大脑神经传导物质、内分泌激素、情绪贺尔蒙的重要原料,因此,早餐吃蛋白质食物,帮助大脑运作更能稳定情绪、对抗压力。早餐中摄取足够的蛋白质(每份早餐含35克蛋白质),有助增加饱足感、降低大脑对高脂肪、多糖食物的食欲。
从就寝至隔天早上起床,长达八至十小时肠胃道都处于休息状态,若是不吃早餐,则无法唤起休息的肠道,进而引起排便困难。相反地??,吃一顿富含纤维的早餐,则可使肠胃道的蠕动活跃起来,胃及十二指肠活跃的蠕动,可将消化过的食物残渣往直肠推进,当食物残渣聚积到一定的量,会产生一个压力,这股压力会进一步地唤起排便反射动作,因此,多数人在吃完早餐后会产生“便意”。
多数的早餐店及便利商店饮品,暗藏了大量的精制糖,像是早餐店红茶、便利商店的优酪乳或果汁牛奶,所含的外加糖约为6~40g,相当于1.2~8颗的方糖。早餐摄取大量的精致糖,会造成精神不继、注意力不集中;而早餐店奶茶、咖啡大多使用奶精、炼乳,可能含有反式脂肪,增加心血管疾病及肥胖的风险。
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