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东坡肉是哪里的菜（东坡肉是什么菜系的菜）
东坡肉在哪里(东坡肉是什么菜) 东坡肉属于浙菜，是中国的名菜之一。其成品为薄皮嫩肉，色泽鲜红，滋味醇厚，汁浓，酥烂而不碎形，鲜美而不腻。东坡肉选的很讲究。应选择皮猪肉作为主要原料。猪肉应该肥瘦相间。首先，它应该在水中煮沸，然后切成方块进行烹饪。其特点是以绍兴黄酒为主炖料，小火长时间煨制，味道正宗。 传说这道菜是北宋大文学家苏轼发明的。除了令人难忘的独特酒肉风……
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中国菜系(湘菜最有名的30道菜)
你了解中国八大菜系吗？ 古语有云“食为民所用”，中国是饮食文化大国，中国饮食的历史和中国文明史一样悠久。 因为中国地大物博，饮食文化，地域差异明显。中国烹饪受当地环境、气候、产品、习俗和饮食习惯的影响，形成了各种具有地方风味特色的流派。 中国饮食文化的菜系是指在某一地区，由于气候、地理、历史、产品、饮食习俗的差异，经过长时间的演变，形成的一套自成一体的烹饪技……
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