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口水鸡的做法(正宗重庆口水鸡配方详解)
口水鸡的做法 口水鸡的做法 食材：三黄鸡，白芝麻，洋葱 1，鸡腿洗净，去除皮下脂肪，开锅，大火蒸5分钟； 2、鸡腿翻面，蒸5分钟，熄火后继续煨10分钟；用冰块和姜片准备一壶冰水，将鸡肉浸泡至完全冷却； 3.切一些黄瓜段，调汁：4汤匙红油、2汤匙白糖、2汤匙醋、2汤匙酱油、2汤匙花椒油、1汤匙黄酒、2汤匙芝麻、1汤匙剁椒、葱、姜末、1/4汤匙味精、3克盐、1/……
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重庆酸菜鱼火锅(红厨网酸菜鱼火锅做法)
专家热：泡鱼会和火锅面一起成为重庆的三大招牌美食 “泡鱼是重庆曾经和火锅、小面一起的三大招牌美食。现在是用传统技艺和经典食材回归本真的最佳时机。”近日，在重庆艾美酒店举行的名为“酸辣鱼配汤”的品牌升级大会上，中国著名建筑师、江集团董事长、四川泡菜非物质文化遗产唯一传承人与重庆著名学者、品牌专家共同探讨了经典四川泡菜的未来发展。 陶石泉：要做好腌鱼，我们必须放……
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