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骨头汤的做法(怎样才能熬出奶白鲜美的骨头汤)
骨头汤的做法(怎样才能煮出乳白色、鲜嫩漂亮的骨头汤) 猪骨营养丰富,尤其是蛋白质、脂肪和钙,对人体健康非常有益。 用猪骨做的大骨头汤,不仅可以帮助我们滋养调理身体,还可以减缓人体骨骼钙化或者骨质疏松的问题,而且汤浓、滑、味美,很受大家的欢迎。 口感细腻丝滑、味道鲜美的大骨头汤,既能增加汤的营养,又能增加汤的浓度,特别适合爱美的女性、老人和儿童。 在大酒店工……
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炖骨头汤的做法,炖大骨头汤正宗做法
1、材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。 2、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗。 3、将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足。 4、用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)……
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