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清蒸鲈鱼的做法，清蒸鲈鱼最正宗的方法
1、主料：鲈鱼1条。 2、辅料：生姜1块、香葱2棵、芝麻油适量。 3、配料：蒸鱼鼓油1汤勺半。 4、在鱼背上左右开两刀。 5、再开一下刀口容易入味。 6、生姜和香葱洗净，切好备用。 7、把生姜和香葱摆入盘中。 8、把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，刷均匀。 9、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。 10、取出立即倒入沙拉汁。 11、放入香葱丝。 12、坐锅上火……
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松江鲈鱼(松江鲈鱼人工养殖技术介绍)
被乾隆御赐“江南第一鱼”，曾经绝迹，现在卖一斤一千元 丑，但味道真的很棒。 松江鲈鱼主要以水中虾为食，也吃一些小鱼。此外，它热爱运动，所以它的肉很紧，味道清新爽滑。甚至在吃过松江鲈鱼后，乾隆皇帝还被封为“江南第一鱼”。可见松江鲈鱼的价值真的很珍贵，肉质和口感是其他鱼类无法比拟的。 松江鲈鱼原本是一种洄游性鱼类，每年固定一段时间洄游到长江口与淡水的交汇处。松江……
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