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原创投稿

自媒体自制喷泉式牛杂视频(询问一下 港式牛杂老汤怎么做?，港式喷泉牛杂有哪几项都来说说?)

牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌制30-50分钟后，放入油锅爆炒，收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品，大火烧开后用小火慢慢炖熬，熬至牛杂软烂时，把白萝卜洗净切块放入砂锅，继续小火慢熬，让萝卜吸收肉香味，让牛杂吸收萝卜的鲜味，煮至萝卜软烂入味即可停火。 1.首先将牛骨、牛杂洗净2.牛骨打碎与牛杂一……